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清炒蒲瓜的做法步骤

1.蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。

2.放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。

3.准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。

4.杀出水。

5.开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。

6.下菜，翻炒，加入醋，耗油，继续翻炒几下。

7.出锅，清脆可口。

小窍门&温馨提示

很容易熟，不用翻炒太久。